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摘要:牛肉干的品质涉及源头到消费者的全方位考量。从源头而言,需选用健康优质的牛肉原料,严格把控饲养环境及屠宰工艺。加工过程中,需注重烘干技术、调料配方及卫生标准,确保营养不流失、口感鲜美且安全卫生。在到达消费者手中时...